Platos tipicos de tumbes
Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a base de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigentes
ceviche de pescado chicharron de pescado
caldo de bolas de plátano
parihuelac
hilcano
bebidas tipicas
El chinguirito
El cocktail de melón o tumbo.
Macerado de grosella.
Cocktail de naranja.
Cocktail de guayaba etc.
Dulces de Tumbes
Asimismo en Tumbes se puede disfrutar de ricos dulces como:
El ante coco
El dulce de grosellas.
El ante papaya.
El tradicional dulce de pechiches
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